Fernández Paredes, M. E. ., Arias Palma, G. B. . y Taco Sánchez, M. E. . (2023) «Aplicación de un recubrimiento comestible a base de mucílago de nopal para la conservación de guayaba», Sinergia Académica, 6(2), pp. 143-157. doi: 10.51736/sa.v6i2.132.